Gruntek savjeti: Kako produljiti rok trajanja zelene salate
Da zelena ljepotica ostane što dulje zelena
Najbolje vrijeme za produljenje roka trajanja zelene salate je čim primite svoju dostavu.
Prvo sortirajte listove - sve one koji su počeli postajati smeđi treba iskorijeniti i odbaciti. Drugo, spriječite kvarenje dodavanjem papirnatih ručnika ili čiste krpe za suđe da upije višak vlage u vrećici. Ako je salata u preklopnoj posudi, obložite tu posudu suhim papirnatim ručnicima ili čistim ručnikom za posuđe prije nego što ju stavite natrag. Ako je u vrećici, možete jednostavno saviti papirnati ručnik, staviti ga u vrećicu i zatvoriti vrećicu. Iskoristite unutar tjedan dana.
Neke salate su tvrđe od drugih. Zelena salata koja dolazi u glavici, poput romaine ili iceberga, može stajati do nekoliko tjedana u hladnjaku. Kako biste što duže zadržali svježinu, odrežite krajeve, ali ju inače ostavite netaknutu. Ne perite ju dok ne budete spremni za upotrebu. Spremite ih u vrećicu ili posudu s papirnatim ručnikom i zatim stavite vrećicu u ladicu spremnika.
Također, držite zelenu salatu podalje od voća kao što su jabuke, banane i avokado - ona ispuštaju plinove kada sazrijevaju koji mogu ubrzati propast vaše zelene salate.